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« Soirée Découverte et Dégustation » Le mardi 22 avril 2008 à 18h
sous la conduite de
Thierry Prat (ESC 77), Directeur
Maison Prosper Maufoux
A Santenay (Côte d’Or)
Installée à Santenay depuis son origine en 1860, la Maison Prosper Maufoux est spécialisée dans la vinification et l’élevage des grands vins de Bourgogne. Elle occupe l’imposant hôtel particulier qui domine la place principale du village et qui présente la particularité d’être construit sur deux niveaux de caves voûtées où sont vinifiés et élevés les meilleurs crus de la Bourgogne, notamment ceux de Santenay .Les vins Prosper Mauroux figurent ainsi régulièrement dans les palmarès en obtenant de nombreuses récompenses. Ces vins sont commercialisés exclusivement en circuits traditionnels qu’il s’agisse des marchés français, européen ou nord-américain. Une forte progression est enregistrée en Asie.
Après une visite des caves de vinification et d’élevage, Thierry Prat (ESC 77), Directeur, commentera une dégustation de crus 2007 sur fûts. La soirée s’achèvera autour d’un dîner organisé au Casino de Santenay (pièce d’identité obligatoire pour entrer au Casino).
Contact : Adélaïde Gomes, tél. 04 78 33 70 17, gomes@em-lyon.com
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